12 novembre 2007
La grolle
Et oui, on dit une/ la grolle!
Je l'ai ramené de Savoie.
C'est un contenant fait de bois sculpté à la main, qui sert spécifiquement à boire une boisson chaude alcoolisée, à plusieurs!
Vous remarquerez que la mienne possède six trous/becs_ les deux becs je sais plus si ça existe, ça peut aller jusqu'à douze becs (sûr) en tout cas.
Voici une recette, (il existe d'autres variantes):
_4 tasses de café bouillant
_4 petits verres d'eau de vie + 1 petit verre de Cointreau ou Génépi
_quelques écorces de citron et d'orange
_8 à 10 petites cuillères à café de sucre
Quand tout à bien chauffé en même temps, versez dans la grolle, enflammez, puis refermez avec le joli couvercle sculpté. Boire très chaud.
Chacun des participant choisit un bec, et chacun boit à son tour, à la manière d'une ronde!
C'est un instant assez convivial, puisque celui qui se baisse pour boire fait lever ceux qui lui font face!
Généralement le bois est à mémoire: il vaut mieux préparer uniquement cette boisson d'hiver à l'intérieur de la grolle.
Ou on aime, ou on aime pas. En tout cas c'est très rigolo!!
Pour ceux et celles qui en possède, surtout ne jamais laisser de liquide dedans: ça la fend, ce serait bien dommage.
11 novembre 2007
Le Grand Inventaire Extraordinaire
Voici ma contribution à ce jeu rigolo, organisé par Clo, sur le blog Tambouille.
J'ai choisi un objet par catégorie:
_incongru: un pot à plante en plastique qui se plait près de la fenêtre.
_précieux: les torchons de ma grand-mère qui sont brodés à ses initiales, mais sur la photo on voit pas.
_inutile: de la ficelle de cuisine, ça doit bien faire quelques années qu'elle ne sert quasiment pas.
_exotique: ma grolle dénichée dans le 73; elle est entièrement sculptée et le couvercle est en forme de tête de cervidé.
_moche: les grandes assiettes vert pâle, j'ai jamais pu les voir.
04 septembre 2007
thé
Voilà, j'ai gardé le thé inconnu pour la fin de la dégustation des thés, issus du swap Bonne Humeur. C'est le thé Maté. C'est celui que je préfère dans cet envoi! Il se déguste sans rien de superflu, tels biscuits, sucre ou lait. Non, non, juste comme il faut, dans un environnement calme et sans bruit. La boisson infusée est verte et elle ne se repasse pas.
Le thé en sachet orange-cannelle, lui, se repasse plusieurs fois dans la tasse, sinon un sachet de thé est suffisant par théière, afin qu'il ne soit pas agressif au goût.
Si je retrouve de ce Maté, j'en ferai provision.
01 août 2007
Riz au lait minute
Je viens de réaliser cette recette. Il n'y a ni oeuf, ni vanille (erk!), ni riz rond-patapon.
Juste tu as besoin de riz normal, un peu de lait, de la vrai crème fraiche épaisse, et de lâcher deux seconde ton PC.
Tu mélanges tout dans la casserole sur feu moyen en touillant. Il faut que le riz absorbe le lait, mais pas en totalité, hein.
Si ça accroche, c'est que tu n'as pas surveillé, et que le riz est tout sec.
Tu éteins le feu, tu sers dans de jolis bols et tu saupoudres de sucre cassonade.
Bon ap'!
...
Non, pas de photo, j'ai tout finis.
24 juin 2007
crêpes!
Rhâââââ!!!! Un dimanche comme je les aime! Un bon petit dèj' après la grasse mat'. Au menu: crêpes maison à la farine de châtaigne et zestes de citron non-traité et kawa. Je les ai testé avec la confiture de kiwis, mais chataignes et kiwis, c'est pas heureux comme mélange: les deux sont fort en goût. Résultat bien plus heureux avec un peu de beurre qui fond dessus et sucre saupoudré.
10 juin 2007
confiture!
En ce moment je suis dans une période "confiture", c'est la première fois que j'en fais. Le kilo de kiwis (sans goût, car fin de saison) est passé à la casserole, ou plutôt la cocotte. C'est un deuxième essai, car le premier, avec des cerises était raté: il fallait utiliser la machette pour débiter la confiture! Mais niveau goût, c'était d'enfer!
Si quelqu'un ou quelqu'une a une idée de recette de confiture sans sachet Viteprit d'Alsa (donne un goût trop commercial) je suis preneuse!